ちっちゃママの日記

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ある日のごはん〜れんこんバーグと茶碗蒸しと酢の物

この日、野菜を買いに行ったところ、
れんこんが目にとまりました。

トマトやパプリカ、ほうれん草など、色鮮やかな野菜の横に、泥だらけの野菜が…

泥の隙間から見えた、白くてハリのある肌?
に惹きつけられて購入!

早速、れんこんでハンバーグのたねを挟んで焼いてみました。
たれは甘辛く、和風に♪

息子に感想を聞くと、
「れんこんね〜穴だね〜」と…
期待した答えとは程遠いものでした(^^;;

茶碗蒸しは、かまぼこも銀杏も入れ忘れ。。
地味〜に(^^)

酢の物は、娘のリクエストです。

娘とスーパーに行くと、
魚介類、高野豆腐、そうめん、小豆、卵、などを
買って!とせがまれます(・・;)

この日は蛸でした(^-^)







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2015/03/27(金) 21 29:19 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 2

ある日のごはん〜三色丼と肉じゃがと味噌汁

ある日のごはんです(^^)

三色丼は、鶏そぼろ+いり卵+スナップえんどう。。
肉じゃがは、豚肉を使い。。
味噌汁には、ほうれん草+豆腐+南関あげを。。

地方や家庭によって、同じメニューでも食材や味、見た目は違うと思いますが、
我が家ではこれが “いつもの“ です(^-^)

南関あげとは、熊本県南関町の特産品です。
味が染みやすいため、煮物や味噌汁に使ったり、
海苔の代わりに南関あげを使った巻き寿司もあります。
日持ちするので、我が家ではストックにしています。

家庭の味や、地方の料理などは、
子どもにも受け継いでほしいと思っています(*^^*)













2015/03/24(火) 22 11:08 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 2

外食

学生時代の友人と、ランチに行きました♪

学生時代に数回行った、鉄板焼きのお店に行く予定でした。

お店から離れたところに車を停め、カロリー消費のために(気休め?)歩いて行きました。

途中、学生時代のことや、お互いの近況など、しゃべるしゃべる…

気づいたらお店を通り過ぎ、
どこに行こうとしていたのかも忘れていました(^^;;

まぁ、いいか〜。適当に近くのお店にしよう〜(^^)
と意見が合い、すぐ横にあったお店へ…。

お店の名前、忘れました(^^)

覚えているのは、大笑いしていた顔が引きつるくらいの、静かな、お上品な和食屋さんということ。。

個室に案内され、やや緊張しながらも、
話の続きを始めたら止まらず…
声は抑えながらも、お腹がよじれそうなくらい笑いました(*^^*)

お料理は、お昼のコースに。
お料理は野菜や魚介類を中心としたもので、器も含め見た目にも美しく…
女心をくすぐられました(^^)

たまには、こういう非日常もいいですね。
背筋がピンと伸びるような感じがしました(^-^)










2015/03/23(月) 22 09:22 | 外食 | トラックバック 0 | コメント 2

ある日のごはん〜ひな祭り

今更ながら(^^;;ひな祭りのことを…

元々は、ちらし寿司を考えていましたが、
クックパッドを参考に、手まり寿司を作ることに☆

子どもたちは、お刺身大好き。。
嫌な予感はしましたが、やっぱり!
サーモンだけ剥がして食べていました(*_*)
残された酢飯と大葉は、私に…

もうひとつの方も、酢飯は私…
ちらし寿司にしたらよかった(",_')

ですが、はじめに
「わぁ(^^*)♪」という、嬉しそうな顔が見れましたので、よかったことにします(^^)

あとは、蛤と菜の花のお吸い物、春巻き(ささみチーズ大葉、サーモンチーズ)を作りました(^-^)








2015/03/22(日) 06 39:22 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 0

手作りおやつ

どうしても食べたくなり、抹茶プリンを作りました(^^)

抹茶プリンは甘さ控え目に作り、
甘〜い あんこ + 甘〜い 栗の甘露煮を乗せました♪

子どもは、緑の食べ物 = まずい というイメージがあるらしく、
「明日食べる〜(・_・;」と、いつも逃げるときに使う言葉をいただきました(^^;;

そのため、勘弁して!というくらい、食べることになりました。
味わうことを忘れて、最後は戦いです‼︎

次に抹茶プリンが食べたくなったら、ひとつだけ、お菓子屋さんで買おうと心に決めました(^^)


2015/03/20(金) 20 55:26 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 2

ある日のごはん〜鶏しめじの混ぜごはんと白和え

数年前から、鶏肉があれば親子丼ばかり作っていました。
・レパートリーが少なく、他の鶏肉料理を知らない
・誰でも親子丼は好きだろうという思い込み(^^;
・何より、速くできる!
以上のことから頻繁に作り、その結果、家族は親子丼恐怖症に…
「今夜は親子丼だよ〜♪」と言うと、
大抵固まり、「…明日食べようかな」と…(",_')
“鶏肉は親子丼以外でお願いいたします”
という、無言の圧力を感じながら、料理するようになりました。

この日は、鶏しめじの混ぜごはん。
家族がほっとしたように見えたのは、気のせいでしょうか。
お代わりをしてくれたので、ひと安心でした。

白和えも作りました。
ほっとする優しい味が好みなので、家族は物足りなかったのかもしれません。
気づいたら、ほぼ私ひとりで食べていました(^-^)








2015/03/19(木) 18 41:30 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 6

ある日のごはん〜高野豆腐の煮物と魚のあんかけ

ある日は、高野豆腐の煮物と魚のあんかけを作りました。
娘は、高野豆腐が大好きです。
ハンバーグより高野豆腐、カレーより高野豆腐です(^-^)
この日は、飛んで喜んでいました☆






2015/03/16(月) 15 20:30 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 0

ある日のごはん〜鶏のから揚げと豚汁

この日は、鶏のから揚げと豚汁を作りました。
最近は、豚汁や味噌汁に入れた、溶けかけのじゃがいもが好きです(^-^)
口の中でほろっと崩れる感じと、とろっとなった汁に、はまっています♪






2015/03/15(日) 20 26:05 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 4

ある日のごはん〜茶巾寿司

確か子どもが好きだったような…
と思いながら作った、茶巾寿司。
しかし、反応はいまいち(._.)
ごはんと卵を綺麗にばらして食べていました。
三つ葉は、次々と私のお皿へ(^^;;
普通の、ごはんと卵焼きの方がよかったようです。




2015/03/12(木) 12 55:39 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 0

ある日のごはん〜トマトサラダと豆乳クリームパスタ

ある日の夕飯♪
大急ぎで作った、トマトサラダと、豆乳クリームパスタ。
時間がないときは、麺や丼が活躍します(^^)






2015/03/11(水) 15 32:37 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 2

たまご

おいしそうな卵をいただきました(^-^)
早速、卵かけごはん、だし巻き卵、卵・ブロッコリー・えびのサラダにしていただきました。
生だとプルプルで弾力のある食感、
火を通しても黄身の濃厚な、おいしい卵でした(^^*)♪










2015/03/10(火) 20 33:43 | 料理 | トラックバック 0 | コメント 3

はじめに

はじめに。。
ちっちゃママと申します(^-^)
まさか自分がブログを始めるとは思ってもみませんでした。
しかし、縁があって知り合った方に勧められて、その気になり、始めてみようと思いました(*^^*)
よく、のんびり、ゆったりしていると言われておりますので、投稿ものんびりペースになると思いますが。。
日々の出来事や、思いなどを綴っていきたいと思っています。
のぞいていただけると、嬉しいです♪
よろしくお願いしますm(_ _)m



2015/03/09(月) 21 05:18 | 日記 | トラックバック 0 | コメント 2

プロフィール

ちっちゃママ

Author:ちっちゃママ
働く母です(^^)
家事や育児、仕事と、することは多いのですが、至ってマイペースに日々を過ごしています。
食べることが好きなので、ほぼ食べ物の記事になりそうです♪
ブログの更新も、マイペースになるかと思いますが、
覗いていただけると、ありがたいです(*^^*)

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